Palacsinta

 Hozzávalók 12 db-hoz:

- 1 tojás

- 15 dkg liszt

- 3 dl tej

- 1 dl szénsavas ásványvíz

- csipet só

- kevés cukor

Elkészítés:

A tojást a cukorral, sóval, a tej felével és a liszttel jól elkeverjük. Ehhez hozzáadjuk a többi folyadékot és csomómentesre keverjük. Tehetünk bele kis olajat is a teflonos palacsinta sütő miatt. A tészta híg lesz. Keverés után 1 órát pihentetjük. A kiolajozott forró palacsinta sütőben sütjük. 

Császármorzsa

 Hozzávalók: 

- 1/4 l liszt

- 1/4 l búzadara 

- 1/2 l tej

- 4 tojás

- 5 dkg cukor

- 1/2 citrom reszelt héja

- 3 ek olaj v 5 dkg zsír, esetleg vaj

csipet só. 

Elkészítés:

A búzadarát, a lisztet, a tejet simára keverjük csipet sóval. Fél napig állni hagyjuk. Aztán hozzákeverjük a tojások sárgáját. A tojások fehérjét habbá verjük. Forró zsiradékba öntjük és magas hőfokon készítjük. Folyamatosan keverjük, hogy kisebb morzsákat kapjunk. 

Ha kész, tehetünk rá porcukrot, különböző lekvárokat, esetleg meggybefőtt levet. 

Krémes

 Hozzávalók:

- boltban vásárolt krémes lapok vagy fagyasztott leveles tésztát megsütjük nagy hőfokon

- 1 liter tej

- 6 tojás sárgája

- 6 tojás fehérje

- 6 púpozott ek liszt

- 12 csapott ek cukor

- 3 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A cukrot, a vaníliás cukrot a tojások sárgájával  kikeverjük. Adunk hozzá kis tejet és a lisztet is hozzákeverjük úgy, hogy csomómentes legyen. Ezt hozzáöntjük a többi tejhez. 

Megfőzzük és belekeverjük a tojások felvert habját. 

Az egyik krémes lapot felszeleteljük, a másikra meg ráöntjük a vaníliás krémet. A felszeletelt lapokat erre ráhelyezzük és ezek után tudjuk felszeletelni az alsót is. 

Hamis tiramisu

 Hozzávalók:

Puding réteg:

- 2 cs főzés nélküli (Gála) vaníliás pudingpor

- 1 l tej

Tejszínhab:

- 2 cs tejszínhabpor

- 3 dl tej

Kávé:

- 2 db Nescafe tasak 

- 1/2 rumaroma

- annyi tej, hogy összesen 4 dl legyen ez a kávés rész

Piskóta:

- 2 kis csomag babapiskóta (50 dkg)

Elkészítés:

A Nescafet elkészítjük, ízesítjük rumaromával és tejjel hígítjuk 4 dl-re. Ebben kicsit megpuhítjuk a babapiskótákat és rétegesen 2 nagyobb dobozba letesszük. 

Elkészítjük először a Gála pudingot és azonnal ráöntjük a kávés babapiskótákra. 

Utána felverjük a tejszínhabot és ráöntjük. 

A végén fahéjjal meghintjük. 

Zabpelyhes keksz

 Hozzávalók: 

- 100 g vaj

- 50 g porcukor

- 50 g barna cukor

- pici rum v 2 ek narancslé

- 75 g liszt

- 1 kiskanál sütőpor

- 100 g zabpehely

Elkészítése:

A vajat a cukrokkal habosra keverjük és ezután belekeverjük a többi hozzávalót. 

180 C fokon 12 perc alatt készre sütjük. 

Almás habos sütemény

Ezt a receptet egyik szomszédunktól kaptam. Nagyon finom.

Hozzávalók:  (35,5x26 cm méretű tepsihez)

- 5 db tojás sárgája

- 30 dkg cukor

- 12-13 dkg margarin

- 1,8 dl tej

- 1 cs. sütőpor

- 7-8 ek liszt

Elkészítése:

1. Tészta:

A tojások sárgáját a cukorral és a margarinnal habosra keverjük. Hozzá keverjük a tejet. A liszttel elvegyítjük a sütőport, majd összekeverjük a nedves összetevőkkel. Egy sűrűn folyós, piteszerű állagú tésztát kell kapjunk. 

Kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, egyenletesre igazítjuk. 

2. Almás töltelék:

Kb. 1-1,5 kg almát megtisztítunk, lereszeljük. A levét kissé kinyomkodjuk. Rászórjuk a tésztára, eligazítjuk, ízlés szerint fahéjat tegyünk rá. A nem túl forró sütőben lassú tűznél célszerű sütni. 180 °C-on addig sütjük, amíg a tészta át nem sül (kb. 20-25 perc). 

3. Tojáshab:

Tűpróba után (ha már nem ragad) az elősütött tésztára 4 db tojás fehérjét 4 ek cukorral habosra verjük és a tetejére simítjuk. Visszatesszük a sütőbe, de most már csak szárítjuk kis fokozaton (150 °C-on). Ezután kivesszük a süteményt a sütőből.

Miután kihűlt, felszeleteljük.

Jó étvágyat!😋

Mama kakaókrémes ostyalapja

 Hozzávalók: 

- 3 db tojás

- 30 dkg cukor

- 25 dkg margarin 

- 2 ek kakaó

Elkészítése:

A 3 tojást a cukorral megfőzzük. Mikor még meleg, akkor belekeverjük a margarint és a kakaót is.

Az ostyalapokat betöltjük a krémmel.  

Gasztrobloggerek konyhájából

Ha regisztrálunk az oldalunkon, akkor hamarosan elküldik az első számot. De mivel elég nagy (10690 KB), ezért pl. a citromail-esek nem tudják fogadni. Érdemes egy gmail címet regisztrálni, ez máskor is jól jöhet.

Egy kattintás és már is az oldalunkon vagyunk! KIFŐZTÜK

FRISSÍTÉS:
Regisztráció után belépéskor már is le tudjuk tölteni az oldalukról! Ez jó hír!

Aranygaluska vaníliamártással

Nagyon finom az aranygaluska vaníliamártással ezért érdemes elkészíteni. Igaz, hogy egy kicsit időigényes, éppen ezért csak akkor kezdjük bele, ha van legalább 2 órahosszánk rá.

Hozzávalók nagy tepsihez és nagy családhoz:

Tészta:
1 kg liszt (keverhetjük teljes kiőrlésűvel)
/vagy 0/5 kg finomliszt+0/5 kg rétesliszt/
5 dkg élesztő
4 tojássárgája
6-7 dl tej
10 dkg olvasztott margarin v. olaj
10 dkg cukor
csipetnyi só

Hintés:
40 dkg darált dió
30 dkg cukor
15 dkg margarin v. olaj

Először kovászt készítünk 1 dl langyos tejből, 1 ek. cukorból és az élesztőből. Utána ezt beleöntjük a lisztbe, cukorba a langyos tejjel és az olvasztott margarinnal együtt és dagasztjuk a tésztát.
Utána jön a kelesztés. Én kelesztőtálban szoktam keleszteni, amit lezárok és langyos vízbe beleállítok. Amikor megkelt a tésztánk, akkor kétféleképp lehet elkészíteni a galuskákat.

1. Lisztezett deszkára kiborítjuk a tésztát és kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és a tepsibe helyezzük. Meglocsoljuk egy kis olvasztott margarinnal és utána megszórjuk a cukros dióval.
Utána a maradék tésztát is kiszaggatjuk és az első réteg tésztára helyezzük, amit megint meglocsolunk olvasztott margarinnal és meghintünk a maradék cukros dióval.

2. Olajos kanállal rögtön a kelesztőtálból a kikent és lisztezett tepsibe szaggatjuk a tésztát és meghintjük cukros darált dióval. Én így szoktam elkészíteni.

Ezt néha a Jugó kifli receptje alapján készítem el, csak kevés sóval.









Újrakelesztjük a tésztánkat a tepsiben (én a konvektorra helyezem rá mindig), addig a sütő is kellőképpen felforrósodik és végül megsütjük. Ezután már csak azt kell megvárnunk, hogy egy kicsit meghűljön és boldogan elfogyasszon a család.

Amíg sül az aranygaluskánk, addig elkészítjük a vaníliamártást.

VANÍLIAMÁRTÁS nagy családnak:

1,5 liter tej
6 tojássárgája
15 dkg cukor
2-3 ek. liszt
3 cs. vaníliás cukor
3 dkg margarin

A tojássárgákat kikeverjük kb. 2 dl tejjel, a cukorral és a liszttel. Így biztosan nem lesz csomós.
A többi tejet felforraljuk és beleöntjük ezt a tojásos keveréket. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ne forrjon, mert a tojássárgája csomós lesz és nem igazán jól néz ki benne.
Vegyük le a tűzről, amikor elkészült és keverjük bele a margarint, ez lágyítani fogja az ízét.
Ha kihűlés közben túlzottan besűrűsödne, akkor tejjel vagy tejszínnel hígíthatjuk.

Egyszerűbb mártás: vaníliás pudingot főzünk hígabbra a megszokottnál.

Jó étvágyat!

Karolina tortája

A sógornőm ezt a csoda finom tortát szokta megsütni a szülinapokra. Gyümölcsöset és csokisat is. Mindenki figyelmébe ajánlom, mert érdemes elkészíteni.

Én úgy fogom elkészíteni, hogy 1 vizes piskótát, 1 diós vizes piskótát és 1 kakaós vizes piskótát fogok készíteni a 4 tojásosból és főzött gyümölcsös vagy főzött csokis krémmel töltöm be.



4 TOJÁSOS VIZES PISKÓTA:

4 tojás
25 dkg porcukor (lehet kristálycukor)
9 ek víz
15 dkg liszt
1 cs sütőpor

DIÓS VIZES PISKÓTA:
5 dkg dió
ennyivel kevesebb liszt

KAKAÓS VIZES PISKÓTA:
2 ek kakaó
ennyivel kevesebb liszt



6 TOJÁSOS VIZES PISKÓTA:

6 tojás
40 dkg cukor
2 dl víz
30 dkg liszt
1 cs sütőpor

DIÓS VIZES PISKÓTA:
8 dkg dió
ennyivel kevesebb liszt

KAKAÓS VIZES PISKÓTA:
2-3 ek kakaó
ennyivel kevesebb liszt


A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, kanalanként hozzáadjuk a vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Végül a tojásfehérjékből keményre vert habot.

Sütünk három db 4 tojásos lapot.



TÖLTELÉK:
1 l tejjel megfőzünk 10 dkg lisztet és hagyjuk kihűlni.

40 dkg margarint kikeverünk 40 dkg porcukorral és 2 cs vaníliás cukorral. Ezt összekeverjük a főzött alappal.
Felvert tejszínhabot keverhetünk bele, ez lágyítja az ízét.

A GYÜMÖLCSÖS TORTÁBA TÖLTELÉK:
1 mandarint, 1 narancsot, 3-4 banánt, 2-4 kiwit apróra vágva belekeverünk a krémbe és megtöltjük a tortát vele. Tejszínhabbal díszíthetjük a tortát.

A CSOKIS TORTÁBA TÖLTELÉK:
A krémbe 10 dkg olvasztott étcsokoládét keverünk vagy tortabevonót.

Dióbéles

Hozzávalók:

45 dkg liszt
1 csomag sütőpor
8 dkg margarin
5 dkg cukor
2 tojássárgája
2-2,5 dl tej

A hozzávalókat jól eldolgozzuk és ketté osztjuk. Az egyik felét tepsibe helyezzük és barackízzel megkenjük.

Erre tesszük a tölteléket:

25 dkg porcukor
25 dkg darált dió
1 ek. rum vagy rumaroma (esetleg citromhéj, de akár még a fahéj is finom lehet)
3 tojássárgája
5 tojásfehérje felvert habja

A tészta másik felével betakarjuk, megszurkáljuk és 250 C-on 25 percig sütjük.
Ha kihűlt, vaníliás porcukorral megszórjuk.

Diós pite (másképpen)

                                Mi inkább rácsokat készítünk a süti tetejére.





40 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
15 dkg margarin
Ezeket elmorzsoljuk és hozzá teszünk még
3 tojás sárgáját
15 dkg cukrot
reszelt citromhéját és annyi tejfölt, hogy a tészta ne legyen túl kemény.

A tésztát 2 részre osztjuk és megtöltjük 10 dkg darált dióval, 15 dkg cukorral, 2-3 evőkanálnyi gyümölcsízzel és a 3 tojás felvert habjával.
A megtöltött tésztát tojássárgájával megkenjük és közepes hőmérsékleten 45 percig sütjük.

Ez az anyósom könyvéből való, aminek az a címe, hogy: Van egy jó receptem. Egyszer nála ráérő időmben írogattam ki belőle recepteket és persze sütögetek is belőle. Ez a Vajdaságban jelent meg beküldött receptek alapján.
Én most csak annyit változtattam, hogy a tetejét nem kinyújtottam, hanem rácsozatot készítettem.

És akkor jöjjön a másik diós pite recept is, amit benne találtam:

Hozzávalók:
50 dkg liszt
15 dkg cukor
20 dkg zsír (esetleg margarin)
2 tojás
1 csomag sütőpor
kevés tej

Összegyúrjuk a hozzávalókat kezdve a liszttel és a zsírral, utána hozzáadva a többi szárazat, végül a folyékony hozzávalókat.

3 lapot sütünk belőle közepes hőmérsékleten világossárgára.

Töltelék:
0/5 liter tejben 1 csomag vanília pudingot megfőzünk és hagyjuk kihűlni.
25 dkg margarint 40 dkg porcukorral kikeverünk (szerintem bőven elég 25 dkg porcukor is).
Ezeket összekeverjük és teszünk még bele 10 dkg vagdalt diót és 10 dkg mazsolát.

A lapokat megtöltjük ezzel a töltelékkel és csokimáz kerül a tetejére.

Boldog új évet kívánunk!

Diós linzer kiflik

Hozzávalók:

30 dkg liszt
25 dkg margarin
7 dkg porcukor
7 dkg darált dió

Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a többit és jól összegyúrjuk. Ha véletlen nem áll össze sokáig, akkor tehetünk bele egy kicsi tejfölt vagy tejet.

Négy felé osztottam a tésztát és tányér nagyságúra kinyújtottam:



Nyolc felé vágtam, utána a széles felétől haladva feltekertem és kifli formájúra igazítottam:



Egy nagy tepsi épp tele lett a kiflikkel, amit aztán jó sokáig sütöttem, nehogy nyers maradjon a közepe:




És ezek itt már a sok finom megsült diós kiflik:






Ezt a receptet a Katika barátnőmtől kaptam, amikor meglátogattuk őket (akkor Tatán éltek) és a délutáni alvás ideje alatt ezzel készültek meglepni minket. Most itthon a családi körben is nagy sikert aratott.

Mézeskalács

Hozzávalók:

3 tojás sárgája
1 egész tojás
15 dkg cukor
3 evőkanál tejföl
1 tojásnyi zsír
2,5 langyos méz
2 kávéskanál szódabikarbóna
3 tk mézeskalács fűszerkeverék
2 tk fahéj

Ezeket összegyúrjuk 60 dkg liszttel.

Nagyon lágynak fog tűnni a tészta, de mivel 12 órát hűtőben fogjuk tartani, addigra megfelelő keménységű lesz. Én először ennek bedőltem, mert nem figyelmeztettek és ontottam hozzá a lisztet még, de felesleges volt, mert így másnap alig bírtam kivenni a keverőtálból, meg egy kicsit keményebb is lett a kalács, mint azt ígérték nekem.
1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd megsütjük. Nehogy túl sokáig süssük, mert attól is csak kemény lesz. Azonnal fogyasztható, ez egy finom puha mézeskalács.
Nővéremtől kaptam a receptet, meg is őrzöm és azt hiszem, ismételni fogunk ebből, mert nálunk 1 nap alatt el is fogyott az egész :)

Karácsonyi üdvözlet

Ezt a gyönyörű karácsonyi üdvözlő lapot barátnőm kislánya készítette nekünk. Nagyon szépen köszönjük! Annyira szép gondolat egyáltalán, hogy ő maga találja ki és készíti el a kedves barátoknak, rokonoknak. Értékes, már csak azért is, mert így benne van végképp a szeretete.



Ezt a szeretetet szeretném tovább adni nektek, ami ettől a kedves baráti családtól jött:

Áldott karácsonyi ünnepeket kívánok Jézus születése napján!

8 perces süti (Kakaós-meggyes)

Hozzávalók 1 kis adaghoz:

10 dkg liszt
1 csomag sütőpor
10 dkg porcukor
10 dkg margarin
3 db tojás
10 dkg cukrozott kakaó (pl. Nesquik)
kevés meggybefőtt
kevés rumaroma


Elkészítés:

Az összes hozzávalót egy mikrózható tálban keverjük össze. A meggyet kimagozva csak a végén tegyük bele.
A mikrohullámú sütőben 600 W-al 8 percre állítjuk, vagy 700 W-al 6 percre.

Ezt a receptet Kitti hozta az iskolából, technika órán fogják elkészíteni jövő héten. Ő 2 adaggal már el is készítette, meggy nélkül, hisz az nem volt itthon. Mivel tetszett a családnak a tésztája és gyorsan elfogyott, ezért én is elkészítettem 3 adaggal (de a sütőpor mennyisége akkor is az 1 csomagnyi marad!) a nagy tepsiben immár meggyel és nagyon ízletes volt, elmondhatom.
Tehát ez alapján merem ajánlani mindenkinek, hogy legalább egyszer próbálja ki, készítse el.

Almás gyümölcskenyér

Hozzávalók:

50 dkg alma
2 kiskanál fahéj
25 dkg méz
5 dkg mazsola
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
10 dkg dió
rumaroma
1 evőkanál olaj
1 evőkanál zsemlemorzsa

Az almát lereszeljük és az ízesítőanyagokkal összekeverjük. Legalább 4 órát állni hagyjuk és a levét kinyomjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, diót, mazsolát és az almát. Jól elkeverjük és 1-2 dl almalevet hozzákeverünk, hogy a tészta összeálljon.
Kikent-lisztezett őzgerincformában sütjük meg.

Gyümölcskenyér

2 egész tojást 15 dkg porcukorral jól elkeverek.
Hozzáadok 14 dkg lisztet, 1/4 csomag sütőport és eldolgozom.
10 dkg diót, 10 dkg befőttet vagy bármilyen gyümölcsöt apróra vágok és 3-4 evőkanál befőttlével elkeverek. Lehet bele citromhéjat reszelni és mazsolát tenni.

Jól kizsírozott, lisztezett őzgerincformába öntöm és kb. 3/4 órán keresztül sütöm.

Andi barátnőmtől kellett elkérnem ezt a receptet, hiszen nagyon ízlett nekünk. Köszi!

Jugó kifli (kis kifli)

Hozzávalók:
1 kg liszt ( ha kenyérsütő gépben dagasztod, az nem igazán bír el ennyivel egyszerre, csak a felével)
3-4 evőkanál cukor
1-2 teáskanál só
5 dkg élesztő
2,5 dl tej
2,5 dl víz
1 dl étolaj

Töltelék:
füstölt sajt
sajt
sonka
virsli
melegszendvics krém (pizzás)
sonka-sajt
virsli-sajt
melegszendvics krém-sajt


Tetejére:
reszelt sajt
szezámmag

Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos tejben, amiben elkevertem 1 ek cukrot.
A lisztbe belekeverem a cukrot, sót alaposan. Utána mindent beleöntök a lisztbe és robotgéppel bedagasztom. Ha nem elég a folyadék, akkor még tehetünk bele keveset. Megkelesztjük a tálban.
Kiborítjuk és 8 cipóra osztjuk.
Kinyújtjuk tányér nagyságúra a cipót és utána 8 cikkre vágjuk.






A szélesebbik felét betöltjük és onnan indulva feltekerjük. Én a csücskeit is be szoktam csukni, hogy ne jöjjön ki a töltelék belőle.




A tepsiben újból kelesztjük a kifliket, megkenjük tojással és reszelt sajtot teszünk rá, végül megsütjük és örömmel elfogyasztjuk.








Ezt a kiflit is nagyon szereti a családom, tehát nagy kedvenc. Bátyáméktól kaptam ezt a receptet és nagy becsben tartjuk.

Most találtam rá egy teljesen hasonló receptre, nézzétek meg ezt is:

MohaKonyha: Sörkifli

Brokkoli krémleves

Hozzávalók:

1 kis fej vöröshagyma
1 sárgarépa
1 fej zöldség zöld
1/2 fehér paprika
1 gerezd fokhagyma
1/2 zeller
1 fej brokkoli
1 ek. liszt
delikát, bors
1/2 kispohár tejföl ( kb. 2 ek )


A vöröshagymát apróra vágjuk és kicsit pirítjuk kevés olajon, utána a répát is karikákra vágva. A többi hozzávaló zöldséget is beletesszük, kicsit dinszteljük. Ízesítjük delikáttal, borssal.
Amikor megpuhult , akkor teszek bele 1 evőkanálnyi lisztet és jól összeforgatom.
Vízzel felengedem és főzöm tovább. Amikor kész, akkor ezt rúdmixerrel összeturmixolom.
Amint teljesen megfőtt, akkor a tejfölre szedek egy kis levest, elkeverem és beleöntöm a levesbe (így nem csapódik ki látványosan a tejföl).
Összeforralom és már készen is van a csoda finom brokkoli krémleves. Egy próbát megér, mindenkit biztatok, hogy készítse el.

Kisfiam nemrég evett ilyet a nővéremnél. Persze meg sem akarta kóstolni, hiszen furcsa zöld színe volt. Elértük, hogy megkóstolja és annyira ízlett neki, hogy nekem már alig hagyott (nem baj). Kérte, hogy főzzek itthon is olyan finomat, mint a nővérkém.
Megfőztem és Kittinek is nagyon ízlett. Most már csak Krisztit kell meggyőznöm, hogy kóstolja meg és utána döntse el, hogy szereti-e és ne már ránézésre.

Tömény, kiadós leves, tele vitaminnal, ami ugye főleg télen jól jön. Nagyon könnyen és gyorsan elkészül, kb. 20 perc alatt.
Nyáron lehűtve is fogyaszthatjuk.
A brokkoli sok A és C vitamint tartalmaz, antioxidáns hatású és koleszterinszint csökkentő.

Tésztasaláta

Megfőzzük a 1/2 kg tésztát, ami lehet durumtészta, kagylótészta, orsótészta vagy bármilyen.

Csinálunk franciasalátába való öntetet:

1 tubus majonéz
dupla mennyiségű tejföl
kevés mustár, cukor.


Több változata is van:


1.) Ez a durumtésztás saláta (főzés után nem öblítjük le a tésztát, hanem csak egy kis olívaolajat forgatunk bele), sonka, zöld húsú és sárga húsú kaliforniai paprika csíkokra vágva (akár piros húsúval is variálhatjuk), paradicsom karcsú gerezdekre vágva.

Öntet: majonéz, joghurt, mustár, kevés porcukor, citromlé, ebbe jönnek a zöld fűszerek: oregáno, bazsalikom, petrezselyem (természetesen szárított is jó). Ha ez nincs, akkor természetesen nagyon jó bele a Pizza fűszerkeverék.
Ezt az Andrea barátnőm készítette el - nagyon finom.

2.) mexikói zöldségköret, 10 dkg sajt, 10 dkg sonka

3.) francia saláta, paradicsom, (esetleg vastaghúsú paprika is mehet bele)lila hagyma, uborka, főtt tojás felkockázva.
Ezt a sógornőmtől tanultam, nagyon finom. Grillezéskor mindig ez volt a köret.

4.) kukorica, gépsonka, 3 szál újhagyma

5,) 20 dkg sonka, 3-4 csemegeuborka, 1 piros kaliforniai paprika, csipetnyi őrölt bors, kevés ketchup

Joghurtos muffin - citromos vagy kakaós

Hozzávalók:


15 dkg cukor
1 tojás
12,5 dkg olvasztott margarin
25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1,5 dl tej
1 pohár joghurt ( 1,5 dl joghurt )

Elkészítés:

A tojást, a cukrot kikeverem, utána beleöntöm az olvasztott margarint, a tejet és a joghurtot. Elkeverem és a végén hozzákeverem a lisztet, sütőport és a szódabikarbónát.

Az egyik adagot 1 citrom reszelt héjával ízesítem, a következő adagot pedig 1-2 evőkanál kakaóporral.

Ezt a receptet a nővéremtől kaptam és nagyon bevált.

Kakaós muffin ( csokis muffin vagy citromos )

Hozzávalók:

6 dkg vaj vagy margarin
1 tojás
25 dkg cukor
30 dkg liszt
2 dkg kakaópor ( 1 ek. )
1 csomag sütőpor
2,5 tej


Elkészítés:

A tojást a vajjal és a cukorral habosra keverem, utána hozzáadom a tejet, a lisztet, sütőport és a kakaóport.
A következő adagot 1 citrom reszelt héjával ízesítem a kakaó helyett.
Közepes hőfokon megsütöm, 12 db muffin lesz belőle.

Ezt a receptet a sógornőmtől kaptam, szeretjük.

Kakaós-rumos kocka

Hozzávalók:

10 dkg margarin
15 dkg porcukor
15 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
3 db tojás
10 dkg kakaópor ( fele kakaó is elég )
3 evőkanál rumaroma ( kevesebb is elég )


Elkészítés a technika tanárnő leírása szerint:

A száraz hozzávalókat keverjük össze egy mikrózható tálban. A margarint olvasszuk meg és a tojásokkal, a rumaromával együtt öntsük a tálba.
Ezután az egészet keverjük alaposan össze, majd a tálat fedjük be folpackkal és mikrózzuk 9 percig 650 watton ( mikronként másként kell beállítani ).
Ha kész, tortaszerűen szeletelve tálaljuk.

Elkészítése nálunk itthon (névtelen hozzászóló miatt):

Mindenből dupla hozzávalót vettünk és robotgéppel kikevertük a masszát és betettük a sütőbe megsülni. Szép, mutatós, de legfőképpen egyértelműen finom. És nem lapos, üzeni a lányom. 












Kittiék a múlt héten ezt készítették el az iskolában, mi is gyorsan megcsináltunk otthon, igaz, hogy gázsütőben sütve. Fele kakaót tettem bele ( így is nagyon barna volt ) és az aromából is csak 2 evőkanállal, de így is finom volt ez a sütemény.

Gesztenye torta vizes piskótából

Hozzávalók:

6 tojás sárgáját 30 dkg cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 12 evőkanál vizet és 1/2 csomag gesztenyemasszát.
Hozzáadjuk a 6 tojás felvert habját, a 30 dkg lisztet ( lehet rétesliszt ) és az 1 csomag sütőport.
Tortakeretben közepes hőfokon megsütjük a kerek tortát. Hagyjuk kihűlni.


Töltelék:

4 dl tejben megfőzöm a 4 evőkanál búzadarát, majd hagyom kihűlni.
25 dkg margarinnal kikeverem a 25 dkg porcukrot, a 2 csomag vaníliás cukrot, majd belereszeljük a fagyos 1/2 csomag maradék gesztenye masszát.
Ezt összekeverem a kihűlt krém alapjával.

Megtöltjük a tortát a krémmel és kívülről is szépen bevonjuk vele. Díszíthetjük utána bármivel a tortánkat, akár még kókuszreszelékkel is, cukrokkal, tortadarával, darált keksszel stb.

Csokoládé torta vizes piskótából

Hozzávalók:

6 tojás sárgáját 30 dkg cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 12 evőkanál vizet+ 2 evőkanál vizet ( a kakaópor miatt ). Hozzáadjuk a 6 tojás felvert habját, a 30 dkg lisztet ( lehet rétesliszt ), az 1 csomag sütőport és a 2 evőkanál kakaóport ( persze ezt a lisztben elkeverve már ).
Tortakeretben megsütjük a kerek tortát. Hagyjuk kihűlni.


Töltelék:

4 dl tejben megfőzöm a 4 evőkanál búzadarát, majd hagyom kihűlni.
25 dkg margarinnal kikeverem a 25 dkg porcukrot, a 2 evőkanál kakaóport és a 2 csomag vaníliás cukrot. Ezt összekeverem a kihűlt krém alapjával.

Megtöltjük a tortát a krémmel és kívülről is szépen bevonjuk vele. Díszíthetjük utána bármivel a tortánkat, akár még kókuszreszelékkel is, cukrokkal stb. No meg persze szülinapi gyertyával alkalomadtán.



Töltelék másképpen:

5 dl tejben megfőzöm az 1 csomag pudingport, 1 evőkanál kakaót, 1 evőkanál lisztet és az 1 evőkanál cukrot. Hagyom kihűlni azt az alapot.
25 dkg margarinnal kikeverem a 25 dkg porcukrot és a 2 csomag vaníliás cukrot. A végén összekeverem ezeket és ezzel töltöm meg a tortát.



Régen a csokoládé tortának ezt a változatát készítettem el a születésnapokra, most már a sima piskótából készítem el a második krémmel megtöltve ( sokkal nagyobb ).

Gofri

Hozzávalók:

3 tojás
1/2 liter tej
40 dkg liszt
1 csomag sütőpor
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl étolaj
késhegynyi só
reszelt citromhéj


Elkészítés:

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, tejjel, liszttel, sütőporral, étolajjal, vaníliás cukorral, sóval, reszelt citromhéjjal és a végén belekeverjük a tojások felvert habját.

Másik változat szerint citromhéj helyett kakaóport teszünk bele és olajjal megkent gofri sütőben megsütjük.

Vizes piskóta

6 tojássárgáját, 12 evőkanál vizet és 30 dkg cukrot kikeverünk.
30 dkg lisztet és 1 csomag sütőport hozzákeverünk. A végén óvatos, lassú mozdulatokkal a tojások felvert habját is belekeverjük.

Előmelegített sütőben közepes hőfokon megsütjük.

Egyszerű kakaós sütemény

Hozzávalók:

20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 tojás
5 dkg kakaó
8 dkg margarin vagy vaj
25 dkg liszt
2-3 dl tej

A hozzávalókat összekeverem és közepes hőfokon megsütöm. Lekvárral lehet ízesíteni.