Almás gyümölcskenyér

Hozzávalók:

50 dkg alma
2 kiskanál fahéj
25 dkg méz
5 dkg mazsola
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
10 dkg dió
rumaroma
1 evőkanál olaj
1 evőkanál zsemlemorzsa

Az almát lereszeljük és az ízesítőanyagokkal összekeverjük. Legalább 4 órát állni hagyjuk és a levét kinyomjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, diót, mazsolát és az almát. Jól elkeverjük és 1-2 dl almalevet hozzákeverünk, hogy a tészta összeálljon.
Kikent-lisztezett őzgerincformában sütjük meg.