Dióbéles

Hozzávalók:

45 dkg liszt
1 csomag sütőpor
8 dkg margarin
5 dkg cukor
2 tojássárgája
2-2,5 dl tej

A hozzávalókat jól eldolgozzuk és ketté osztjuk. Az egyik felét tepsibe helyezzük és barackízzel megkenjük.

Erre tesszük a tölteléket:

25 dkg porcukor
25 dkg darált dió
1 ek. rum vagy rumaroma (esetleg citromhéj, de akár még a fahéj is finom lehet)
3 tojássárgája
5 tojásfehérje felvert habja

A tészta másik felével betakarjuk, megszurkáljuk és 250 C-on 25 percig sütjük.
Ha kihűlt, vaníliás porcukorral megszórjuk.