Hozzávalók:
- 1/4 l liszt
- 1/4 l búzadara
- 1/2 l tej
- 4 tojás
- 5 dkg cukor
- 1/2 citrom reszelt héja
- 3 ek olaj v 5 dkg zsír, esetleg vaj
csipet só.
Elkészítés:
A búzadarát, a lisztet, a tejet simára keverjük csipet sóval. Fél napig állni hagyjuk. Aztán hozzákeverjük a tojások sárgáját. A tojások fehérjét habbá verjük. Forró zsiradékba öntjük és magas hőfokon készítjük. Folyamatosan keverjük, hogy kisebb morzsákat kapjunk.
Ha kész, tehetünk rá porcukrot, különböző lekvárokat, esetleg meggybefőtt levet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése